Бобена салата с рулца от раци и крутони
Необходими продукти:
- 100 грама рулца от раци
- 200 грама боб от консерва (бял)
- 2 яйца
- връзка пера зелен лук
- 2-3 филии ръжен хляб
- чесънови скилидки на вкус
- 2 супени лъжици растително олио олио
- 2 супени лъжици майонеза (може заквасена сметана)
- сол
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете връзката зелен лук. Яйцата сварете твърдо, отцедете течността от боба.
От ръжения хляб направете крутони, като за целта първо превърнете филиите в малки кубчета (1 х 1 сантиметър).
Изсушете ги във фурната.
В купа смесете олиото с намачкания чесън.
Прехвърлете крутоните в дълбока чиния, подсолете ги и полейте с чесновата мазнина. Разбъркайте и оставете така за минутка.
След това ги разпределете върху салфетка, за да поеме тя излишното олио.
Сварените яйца и рулцата от раци нарежете на кубчета, перата лук накълцайте.
В подходящ съд комбинирайте боба, рулцата от раци, яйцата и лука.
Добавете майонезата.
Сложете хрупкавите парченца хляб.
Разбъркайте и салатата е готова.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА