Бобена салата с пържен лук и запечени орехи

Необходими продукти:

• 100 грама стар боб
• 100 грама орехови ядки
• 400 грама кромид
• олио за пържене
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете боба до готовност, като преди това е добре да го накиснете във вода за една нощ. В края на готвенето го подсолете, внимавайте да не варите прекалено дълго, зърната трябва да запазят формата си, а не да се превърнат в каша.

Изсушете орехите в сух тиган и ги нарежете едро с нож, когато се охладят.

Главите кромид нарежете на дребни кубчета, които изпържете на несилен огън, докато омекнат и станат златисти.

Смесете боба и ядките в салатиера, добавете пържения лук, подсолете допълнително, ако е необходимо.

Разбъркайте и се насладете на засищащата салата.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: iamcook.ru