Банички с яйце и плънка от сирене и магданоз

Необходими продукти

За тестото:

500 грама кисело мляко

1 яйце

1 чаена лъжица сол

1 чаена лъжица захар

1 чаена лъжица набухвател

2 супени лъжици олио

5 чаени чаши брашно

За плънката:

500 грама сирене

връзка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Смесете брашното с набухвателя (може да използвате сода), прибавете млякото и разбъркайте. След това сложете яйцето, солта, захарта и олиото, замесете еластично тесто. Ако се получи твърдо, прибавете още мляко.

Разделете тестото на няколко части, които разточете на пластове с диаметър около 30 см. Настържете сиренето, смесете го с нарязания магданоз и сложете от получената плънка по около 5 супени лъжици в средата на всеки лист тесто.

Затворете краищата и разточете от страната с ръба. Надупчете повърхността с вилица.

Загрейте малко олио в тиган и изпечете от двете страни на среден огън.

Готовите банички намажете с масло.

Добър апетит!