Баклава 1001 нощ

Необходими продукти:

500 грама бутер тесто

250 грама орехи

300 грама захар

125 мл вода

80 грама масло

сок от 1/2 лимон

1 ч. л. канела

Начин на приготвяне:

Разтворете 250 грама от захарта в 125 мл вода и оставете сиропа да заври. Прибавете лимоновия сок и нека ври 5 минути на среден огън.

Разделете тестото на две, разточете два правоъгълника. Единият сложете в съда за печене, подмазан с масло. Поръсете със счуканите орехи, захар, канела и отгоре разстелете другия пласт. Притиснете леко, особено по краищата, за да може тестото да прилепне към плънката. Намажете баклавата с масло и очертайте ромбове на повърхността с помощта на нож.

Печете във фурна загрята до 180 градуса в продължение на 25 минути, след това увеличете градусите на 200 и печете още 10 минути. Извадете баклавата и я сиропирайте. Когато изстине, нарежете на парчета по очертаните линии.

Добър апетит!