E553(a) - Магнезиеви силикати (Magnesium silicates)

Характеристика

Магнезиевите силикати представляват фин прах или пластинчати кристали с бял цвят. Хранителната добавка Е 553а няма изразени мирис и вкус. Във вода не се разтваря.

Употреба

В хранително-вкусовата промишленост магнезиевият силикат се използва при приготвянето на сухо мляко, сухи сметани, захар на пясък, декстроза на прах. Добавката се употребява и при продукти, опаковани във фолио, подправки, твърди и нарязани сирена, сиренови и насипни прахообразни продукти, сол и захар и техните заместители. Освен това, Е 553а влиза в състава на таблетки, биодобавки, сладкарски изделия със захарно покритие.

Освен в хранително-вкусовата промишленост, магнезиевите силикати намират приложение в козметиката (в състава на пудри, прахчета, сенки за очи, руж), в медицината - като съставка на прахчета. Веществото участва и в процеса на приготвяне на каучук, хартия, бои, лакове, твърди смазки, керамика като пълнител.

Въздействие върху човека

Не се споменава максимално допустимо количество от добавката, безвредно за здравето. Съществуват определени технологични стандарти за използването на Е 553а в хранително-вкусовата промишленост, които не трябва да се превишават. Максималното количество от веществото в различните продукти може да варира от 10 до 30 грама на 1 кг готова продукция.

Хранителната добавка не оказва неблагоприятно въздействие върху човешкия организъм