Framar.bg 0
В целия сайт
В целия сайт
Е-аптека
Продукти
Медия
Здравни новини
Любопитно
Интервюта
Презентации
Научни публикации
Видео
Анкети
Енциклопедия
Заболявания
Симптоми
Анатомия
Алтернативна медицина
Медицински изследвания
Лечения
Физиология
Патология
Ботаника
Микробиология
Медицински журнал
Фармакологични групи
Справочник
Специалисти
Здравни заведения
Образование
Спорт и туризъм
Аптеки
Здравни организации
Нормативни актове
Производители
Кл. пътеки
Здравни проблеми
История
Хранене
Храни и ястия
Хранителни съставки
Хранене при
Диети
Рецепти
Е-тата в храните
Съвети
Lifestyle
Спорт
Психология
Соц. дейности
Интерактивни
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Клинични пътеки Нормативни актове Производители Образование Спорт и туризъм Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Партньори Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Минерални соли E510 - Амониев хлорид

E510 - Амониев хлорид (Ammonium chloride)

от 08 март 2013г., обновено на 16 сеп 2020г.
Редактор: Ваня Боянова
E510 - Амониев хлорид (Ammonium chloride) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика на амониевия хлорид/ E 510

Амониевият хлорид (хранителната добавка E 510) може да бъде под формата на безцветни кристали, фин бял или груб кристален прах, частично хигроскопичен. На вкус добавката е солена и пиперлива, езикът става студен. Няма определен мирис. Веществото се разтваря добре във вода, разтворимостта в етанол е средна. Водните разтвори на амониевия хлорид лесно образуват слабо кисел разтвор. Е 510 се получава чрез химична реакция при преминаването на въглероден двуокис през разтвор на натриев хлорид и амоняк. В резултат на реакцията се получават натриев бикарбонат и амониев хлорид. Веществото може да се получи както в промишлени, така и в лабораторни условия. Произвежда се и чрез реакция на разтвори на амониев сулфат и натриев хлорид. При смесване с гасена вар (калциев карбонат) се получава амонячен газ. Химичната формула на амониевия хлорид е NH4Cl. Египтяните са наричали веществото "нушадир", откъдето идва и името "нишадър" - амоняк, познато и до днес.

Амониевият хлорид е естествена сол, част от морската и каменната сол. Приготвя се от солна киселина и амоняк. Регулатор на киселинността, овкусител и храна за дрожди във ферментирали продукти като хляб, смеси за хляб, заместители на солта с ниско съдържание на натрий.

Амониевият хлорид се среща в малки количества в пещери, край вулкани, в пукнатините на земната повърхност, заедно със сяра. Открива се и при разлагането на екскрементите и урината на животните.

Употреба на амониевия хлорид/ добавката E 510

Е 510 се добавя в дрожди, макаронени изделия, тестени сладкарски продукти, плодови вина. Използва се като средство за обработване на брашно. Добавката намира приложение и за медицински цели за избавянето на човек от безсъзнание. Слаб разтвор на амоняк се употребява като диуретично средство. Освен това, добавката играе роля на тор в селското стопанство. Употребява се при запояване за премахване на окисния слой от металните повърхности. Във фотографията се използва като съставка за бързо фиксиране. Във Финландия и някои скандинавски страни добавката се използва като подправка за храна и се включва в състава на някои бонбони.

Други приложения на амониевия хлорид:

  • използва се за спояване и калайдисване на стомана;
  • като димогенериращ агент (притежава това свойство поради летливостта си);
  • в галванични елементи;
  • в селскостопанската индустрия, като тор за неутрални и алкални почви;
  • за култури, които реагират слабо на големи количества хлор (примерно: цвекло, ориз, царевица)

Въздействие върху човека

При попадане на голямо количество амонячни пари в дихателните пътища може да се стигне до пълно спиране на дишането. Големите количества амониев хлорид могат да причинят също така и ацидоза - гадене, главоболие, безсъние. Хората, които имат бъбречни или чернодробни проблеми, трябва да избягват приема на тази добавка.

Източник:

dobavkam.net

Още по темата:
  • E503 Амониеви карбонати E503 Амониеви карбонати
  • E527 Амониев хидроксид E527 Амониев хидроксид
  • E442 Амониеви фосфатиди E442 Амониеви фосфатиди
  • E264 Амониев ацетат E264 Амониев ацетат
2.0/5 2 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

БЪГ АУЕЙ СКУУТ КОНЦЕНТРАТ ЗА ПРОГОНВАНЕ НА ПТИЦИ, КУЧЕТА И КОТКИ 150 г
25.00лв.

БЪГ АУЕЙ СКУУТ КОНЦЕНТРАТ ЗА ПРОГОНВАНЕ НА ПТИЦИ, КУЧЕТА И КОТКИ 150 г

НАЗОПЮР КОМПЛЕКТ ЗА НОСНИ ПРОМИВКИ - БУТИЛКА 236 мл. + 20 сашета
49.90лв.

НАЗОПЮР КОМПЛЕКТ ЗА НОСНИ ПРОМИВКИ - БУТИЛКА 236 мл. + 20 сашета

АНХИАЛО ВОДА ЗА УСТА С ЧЕРНОМОРСКА ЛУГА 500 мл
7.80лв.

АНХИАЛО ВОДА ЗА УСТА С ЧЕРНОМОРСКА ЛУГА 500 мл

НАЗОПЮР КОМПЛЕКТ ЗА НОСНИ ПРОМИВКИ ЗА ДЕЦА - БУТИЛКА 118 мл. + 20 сашета
45.00лв.

НАЗОПЮР КОМПЛЕКТ ЗА НОСНИ ПРОМИВКИ ЗА ДЕЦА - БУТИЛКА 118 мл. + 20 сашета

САНДРИН БИЛКОВ солуцио 25 мл.
8.60лв.

САНДРИН БИЛКОВ солуцио 25 мл.

ВОДА ЗА УСТА ЗА ЕЖЕДНЕВНА ПРОФИЛАКТИКА ГЪМ ПАРОЕКС 0.06% 500 мл
15.60лв.

ВОДА ЗА УСТА ЗА ЕЖЕДНЕВНА ПРОФИЛАКТИКА ГЪМ ПАРОЕКС 0.06% 500 мл

Коментари към E510 - Амониев хлорид (Ammonium chloride)

От сайта (1)
Напиши коментар 1 коментар
  1. Силвиана Драгоева 
    на 07 February 2020 в 09:35

    Амониев хлорид в бонбони, не е ли вреден той?

СТАТИЯТА е свързана към

  • Минерални соли
  • Солеви разтвори
  • E509 Калциев хлорид
  • Халотерапия - терапия със сол
  • Терапия с флуиди
  • Диета с ниско съдържание на сол
  • E503 Амониеви карбонати
  • E508 Калиев хлорид
  • E527 Амониев хидроксид
  • Диета с високо съдържание на сол
  • E442 Амониеви фосфатиди

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Услугата на онлайн аптека FRAMAR - страхотен продукт

преди 1573 дни, 8 часа и 2 мин.

Бъди активен във форума на framar.bg - януари - февруари, 2017

преди 1990 дни, 10 часа и 19 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Електронните направления за преглед и изследвания - съществуват ли

преди 2 дни, 13 часа и 45 мин.

Аспирин Протект и Куркумин

преди 11 дни, 3 часа и 39 мин.

SANITAS - Нова Здравна Социална мрежа

преди 22 дни, 19 часа и 40 мин.

Зарадвай деца, от семейства в неравностойно положение, с малък подарък за 1 юни

преди 42 дни, 10 часа и 37 мин.
Всички
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

АНКЕТА

Трябва ли в България да се забранят абортите?

Виж резултатите
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2022 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival
„Бисквитките“ ни помагат да предоставяме услугите си. С използването на услугите ни приемате, че можем да използваме „бисквитки“.Научете повечеРазбрах