Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Е-тата в храните Минерални соли E510 - Амониев хлорид

E510 - Амониев хлорид (Ammonium chloride)

от 08 март 2013г., обновено на 16 сеп 2020г.
Редактор: Ваня Боянова
E510 - Амониев хлорид (Ammonium chloride) - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Характеристика на амониевия хлорид/ E 510

Амониевият хлорид (хранителната добавка E 510) може да бъде под формата на безцветни кристали, фин бял или груб кристален прах, частично хигроскопичен. На вкус добавката е солена и пиперлива, езикът става студен. Няма определен мирис. Веществото се разтваря добре във вода, разтворимостта в етанол е средна. Водните разтвори на амониевия хлорид лесно образуват слабо кисел разтвор. Е 510 се получава чрез химична реакция при преминаването на въглероден двуокис през разтвор на натриев хлорид и амоняк. В резултат на реакцията се получават натриев бикарбонат и амониев хлорид. Веществото може да се получи както в промишлени, така и в лабораторни условия. Произвежда се и чрез реакция на разтвори на амониев сулфат и натриев хлорид. При смесване с гасена вар (калциев карбонат) се получава амонячен газ. Химичната формула на амониевия хлорид е NH4Cl. Египтяните са наричали веществото "нушадир", откъдето идва и името "нишадър" - амоняк, познато и до днес.

Амониевият хлорид е естествена сол, част от морската и каменната сол. Приготвя се от солна киселина и амоняк. Регулатор на киселинността, овкусител и храна за дрожди във ферментирали продукти като хляб, смеси за хляб, заместители на солта с ниско съдържание на натрий.

Амониевият хлорид се среща в малки количества в пещери, край вулкани, в пукнатините на земната повърхност, заедно със сяра. Открива се и при разлагането на екскрементите и урината на животните.

Употреба на амониевия хлорид/ добавката E 510

Е 510 се добавя в дрожди, макаронени изделия, тестени сладкарски продукти, плодови вина. Използва се като средство за обработване на брашно. Добавката намира приложение и за медицински цели за избавянето на човек от безсъзнание. Слаб разтвор на амоняк се употребява като диуретично средство. Освен това, добавката играе роля на тор в селското стопанство. Употребява се при запояване за премахване на окисния слой от металните повърхности. Във фотографията се използва като съставка за бързо фиксиране. Във Финландия и някои скандинавски страни добавката се използва като подправка за храна и се включва в състава на някои бонбони.

Други приложения на амониевия хлорид:

  • използва се за спояване и калайдисване на стомана;
  • като димогенериращ агент (притежава това свойство поради летливостта си);
  • в галванични елементи;
  • в селскостопанската индустрия, като тор за неутрални и алкални почви;
  • за култури, които реагират слабо на големи количества хлор (примерно: цвекло, ориз, царевица)

Въздействие върху човека

При попадане на голямо количество амонячни пари в дихателните пътища може да се стигне до пълно спиране на дишането. Големите количества амониев хлорид могат да причинят също така и ацидоза - гадене, главоболие, безсъние. Хората, които имат бъбречни или чернодробни проблеми, трябва да избягват приема на тази добавка.

Източник:

dobavkam.net

Още по темата:
  • E264 Амониев ацетат E264 Амониев ацетат
  • E328 Амониев лактат E328 Амониев лактат
  • E624 Моноамониев глутамат E624 Моноамониев глутамат
  • E545 Амониев полифосфат E545 Амониев полифосфат
2.0/5 2 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

БЪГ АУЕЙ СКУУТ КОНЦЕНТРАТ ЗА ПРОГОНВАНЕ НА ПТИЦИ, КУЧЕТА И КОТКИ 150 г
25.00лв.

БЪГ АУЕЙ СКУУТ КОНЦЕНТРАТ ЗА ПРОГОНВАНЕ НА ПТИЦИ, КУЧЕТА И КОТКИ 150 г

ХИДРАТИН АЛФА МАЛИНА саше * 8
6.00лв.

ХИДРАТИН АЛФА МАЛИНА саше * 8

МЛЯКО ЗА КЪРМАЧЕТА ФИЗИОЛАК 1 0-6 месеца 800 г
43.40лв.

МЛЯКО ЗА КЪРМАЧЕТА ФИЗИОЛАК 1 0-6 месеца 800 г

БЕБЕЛАН 2 АЛИМЕНТА 400 г
22.80лв.

БЕБЕЛАН 2 АЛИМЕНТА 400 г

ВЕГАВЕРО ЕЛЕКТРОЛИТИ + НАТУРАЛНИ МИНЕРАЛИ + ВИТАМИН B капсули * 120
81.20лв. 69.02лв.

ВЕГАВЕРО ЕЛЕКТРОЛИТИ + НАТУРАЛНИ МИНЕРАЛИ + ВИТАМИН B капсули * 120

ПРОМО
РЕХИДРАТО БИМБИ саше * 10 НАТУРФАРМА
30.40лв.

РЕХИДРАТО БИМБИ саше * 10 НАТУРФАРМА

Коментари към E510 - Амониев хлорид (Ammonium chloride)

От сайта (1)
Напиши коментар 1 коментар
  1. Силвиана Драгоева 
    на 07 February 2020 в 09:35

    Амониев хлорид в бонбони, не е ли вреден той?

СТАТИЯТА е свързана към

  • Минерални соли
  • E264 Амониев ацетат
  • E624 Моноамониев глутамат
  • Етил хлоридът като упойка
  • Солеви разтвори
  • E328 Амониев лактат
  • E442 Амониеви фосфатиди
  • Терапия с флуиди
  • Диета с високо съдържание на сол
  • E503 Амониеви карбонати
  • E508 Калиев хлорид
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Е-тата в храните и напитките?

преди 5205 дни, 20 часа и 34 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 4 дни, 15 часа и 36 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 6 дни, 8 часа и 17 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 18 дни, 15 часа и 8 мин.

Психотест за оръжие в България: Какво представлява и формалност ли е?

преди 18 дни, 22 часа и 9 мин.
Всички

АНКЕТА

Пушите ли?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЖАВАЛАТ КАНЕЛА капсули * 60

ЛЮКСЕОЛ РИЦИНОВО МАСЛО (ЗА КОСА, КОЖА И НОКТИ) 50 мл

КОЛАГЕН ЕКСПРЕС саше * 30 ЗОНАФАРМ

ЛЮКСЕОЛ ПОДХРАНВАЩО МАСЛО ЗА БРАДА 50 мл

ЕЛЛЕН ДАМСКИ ТАМПОНИ ПРОБИОТИЧНИ МЕДИУМ * 12

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 18:17:35

РЕЗИСТА ФОРТЕ таблетки за смучене * 30

Коментар на: Мария Петрова от 01 юли 2025г. в 17:11:09

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 16:53:08

ИНОЗИТОЛ капсули 500 мг * 100 NATURE`S WAY

Коментар на: Ангелова от 01 юли 2025г. в 16:17:46

АТАРАКС таблетки 25 мг * 25 UCB FARCHIM

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 01 юли 2025г. в 15:46:18
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival