E308 - гама-Токофероли (gamma-Tocopherols)

Характеристика
Гама-токоферолът е антиоксидант, който значително удължава срока на годност на продуктите, предотвратява окисляването им и промяната на цвета. Е 308 може да бъде получен от растителни източници като: соево масло, пшенични зародиши, семена от памук. Също така може да бъде изолиран от генетично модифицирани храни. Има вид и консистенция на гъсто масло с жълт или кафяв цвят. Гама-токоферолът не трябва да се бърка с натурален токоферол.
Употреба
Свойствата на гама-токоферола зависят от количеството и температурата на хранителните продукти - същественото увеличаване на температурата може да доведе до проокислително действие, а вкусът става неприемлив. Използва се широко във фармакологията, влиза в състава на козметични средства.
В хранително-вкусовата промишленост намира приложение:
- в месни продукти за предотвратяване окислението на мазнини
- в сухи млечни смеси под формата на стабилизатор
- в качеството си на емулгатор
- в оцветители на основата на каротин като разтворител
- в състава на витамини на основата на аскорбинова киселина
При използване в промишлени процеси не трябва се вписва в списъка със съставките и да се посочва като витамин С.
Въздействие върху човека
Гама-токоферолът има голямо значение за човешкия организъм, защото осигурява необходимата регенерация на увредените клетки, което дава възможност за качествено снабдяване на всички нуждаещи се вътрешни органи с кислород. Предотвратява окислението на постъпващия в организма витамин А и помага за по-доброто му усвояване. Токоферолите се препоръчват за употреба на хора, страдащи от различни онкологични заболявания с образуване на тумори.
Допустимата дневна доза е до 2 мг на 1 кг телесно тегло. Е 308 може да се употребява самостоятелно и в съчетание с други токофероли. Добавката не е опасна за човека, не предизвиква алергични реакции. Добавяйки я в козметични продукти, тя влияе благоприятно върху състоянието на кожата, значително подобрява външния й вид и структура.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
СИЙСТАРС МАСКА АНТИ АКНЕ ПОЛСКИ ЦВЕТЯ 150 мл
ФЛОРАДИКС МУЛТИВИТАМИН сироп 250 мл SALUS HAUS
БИОТИНА ЛОСИОН ЗА КОСА БЕЗ ОТМИВАНЕ С ШИПКОВО МАСЛО И ВИТАМИН B7 250 мл.
ЛУВАЛИК капсули * 30 НАТУРФАРМА
ВИРИДИКИД капсули * 90 VIRIDIAN
АВЕН КЛЕАНАНС СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН КРЕМ SPF 50+ 50 мл
СТАТИЯТА е свързана към
- Антиоксиданти
- Витаминни добавки
- Изследване на витамин Е (Токоферол)
- Хранителни добавки при менопауза
- Витамин Е (токоферол) – ползи за организма, хранителни източници и дневна необходимост
- Полезни ефекти на витамин Е
- Направете си домашен слънцезащитен лосион с масла от морковени и малинови семена
- E306 Токофероли
- Физиологично значение на мастноразтворимите витамини
- Предотвратете появата на бръчки с маска от глицерин и витамин E
- Премахнете тъмните петна под мишниците с кокосово масло
Коментари към E308 - гама-Токофероли (gamma-Tocopherols)