Лечебна диета № 7 Б - при остър нефрит

Лечебна диета № 7Б се препоръчва при остър нефрит след придържане към диета № 7А (на 18 - 20 ден от лечението), предназначена за спазване при същия здравословен проблем.

7Б се прилага при хроничен нефрит с отоци, повишено артериално налягане, но със запазени бъбречни функции.

Хранителният режим съдържа мазнини и въглехидрати в рамките на физиологичните стандарти, но белтъчините са увеличени до 40 - 45 грама, като се добавя порция сварено месо или риба и 200 милилитра прясно мляко или кефир.

Относно избора на продукти и кулинарната им обработка, припомнете си лечебна диета № 7А, аналогични са. Храненето да бъде 5 - 6 пъти дневно.

Цел на диетата:

• щадене на бъбречните функции;
• извеждане на азотистите шлаки от организма и възпрепятстване на натрупването им в кръвта.

Препоръчителни хранителни продукти:

• хляб от царевично или пшенично нишестета;
• вегетариански зеленчукови супи;
• нетлъсти видове месо и риба: говеждо, телешко, пилешко; рибата да бъде сварена и може да замества месото; пилешко - веднъж дневно.
• сварени или печени зеленчуци;
• мляко и млечни продукти: кефир, пълномаслено мляко, сметана, извара;
• яйца: не повече от 1 на ден под формата на белтъчен омлет или като добавка към ястия;
• сосове: бели, доматени сосове, без съдържание на белтъчини; сладки плодови сосове; не се позволяват месните, гъбените и рибените отвари и сосове;
• всякакви мазнини, с изключение на лой и мас.

Забранени хранителни продукти:

• сирена и кашкавали;
• житни култури;
• бобови;
• макаронени изделия;
• солени и мариновани зеленчуци, туршии;
• спанак, киселец;
• цветно зеле;
• гъби;
• чесън;
• ряпа;
• шоколад;
• млечен кисел;
• сладолед.

Примерно меню:

• Първа закуска: зеленчукова салата, подправена с растителна мазнина, оризов пудинг с ябълки, чай.
• Втора закуска: настъргани сурови моркови със захар.
• Обяд: зеленчукова супа, сварено пилешко в млечен сос, сварени картофи, ошав.
• Следобедна закуска: отвара от пшенични трици със захар.
• Вечеря: рохко сварено яйце, ябълкови питки, чай.
• Вечер: плодов сок.

Преди да се насочите към придържането на каквато и да било диета, задължително се консултирайте с лекар, запознат със здравословното ви състояние, за да сте сигурни, че посоченият хранителен режим няма да ви навреди.