Яйчено масло за сандвичи

Необходими продукти:

2-3 твърдо сварени яйца
100 грама масло
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Извадете маслото от хладилника предварително, за да се отпусне. Може да го нарежете, за да омекне по-бързо.

За това количество масло може да използвате от 1 до 3 яйца, в зависимост от предпочитанията ви.

Сварете ги твърдо и обелете, когато се охладят. Отделете жълтъците и ги намачкайте заедно с маслото.
Белтъците настържете с помощта на ситно ренде и тогава прибавете към маслото. Сложете сол на вкус и разбъркайте всичко старателно.

Може да добавите нарязани зелени подправки по ваш избор. За пикантен вкус използвайте люти чушки или хрян например.

Различен и не по-малко приятен вкус ще получите, ако замените част от маслото с крема сирене.

Добър апетит!