Ябълкова торта с маслен крем

от 18 май 2016г., обновено на 25 май 2016г.

Необходими продукти:

За блата:

1 1/2 чаена чаша орехи, нарязани на ситно
2 чаени чаши брашно
2 чаени лъжички канела
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена чаша разтопено масло
2 чаени чаши захар
2 яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
4 чаени чаши ябълки, обелени и нарязани на малки кубчета

За крема:

1 чаена чаша масло
2 чаени чаши пудра захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/4 чаена чаша прясно мляко

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса и запечете орехите в тавичка за около 6-10 минути, като разбърквате периодично.
В средно голяма купа смесете брашното, канелата, содата и солта.
В голяма купа разбийте маслото със захарта, яйцата и ваниловия екстракт.
Добавете сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула, докато се смесят.
Прибавете ябълковите кубчета и 1 чаена чаша от орехите и разбъркайте за кратко, колкото да се разпределят в тестото.
Изсипете сместа в подмазана форма с приблизителни размери 33/23 сантиметра.
Печете блата в предварително загрята до 180 градуса фурна в продължение на 40 минути или докато клечката за зъби излезе чиста от сладкиша. Оставете да се охлади напълно.
През това време направете крема, като разтопите маслото в малка тенджера на средно силен огън.
Изчакайте около 6-8 минути, докато придобие златисто кафяв цвят, изсипете в малка купа, покрийте я и приберете в хладилник, за да стегне за около 1 час.
Разбийте маслото до пухкава смес и започнете да добавяте пудрата захар, млякото и ванилията до образуването на гладък крем.
Прехвърлете блата върху поднос с подходяща големина и отгоре разпределете масления крем.
Нарежете тортата, гарнирайте парчетата с останалите орехи и поднесете.