Ябълков кекс с бананово брашно

Необходими продукти:

• 1 1/3 чаена чаша бананово брашно
• 3/4 чаена чаша кафява захар
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/2 супена лъжица канела
• 1/2 чаена чаша разтопено масло
• 3 яйца
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 2 големи ябълки, добре измити и нарязани

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 160 градуса и подмажете кръгла форма за печене с олио или масло.
• Смесете банановото брашно, захарта, бакпулвера и канелата в купа.
• В друга купа разбийте яйцата, след което добавете маслото и прясното мляко. Разбъркайте.
• Прибавете яйчената смес към сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица до гладко тесто.
• Изсипете половината от сместа в подготвената форма, отгоре подредете ябълковите резени и ги покрийте с останалото кексово тесто.
• Притиснете ябълките с гърба на лъжица, за да се покрият напълно.
• Печете в продължение на 45 минути, изключете фурната и оставете ябълковия кекс в нея за още 5-10 минути.
• Изчакайте 15-20 минути, преди да го обърнете върху решетка, за да се охлади напълно.
• Нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: marinyacottagekitchen.com