Шаран с мед и стафиди

Необходими продукти:

1 килограм шаран

20 грама желатин

50 грама мед

50 грама стафиди

лук

магданоз

сол

пипер

Начин на приготвяне:

Почистете рибата и я нарежете на парчета. Сложете в тенджера, добавете нарязаните лук и магданоз, овкусете със сол и пипер, залейте със студена вода и сварете. Бульонът, който се получи, прецедете и охладете. Към него прибавете разтворения във вода желатин, нека всичко заври и оставете да изстине. След това добавете сварените с меда стафиди.

Подредете рибата в чиния, залейте с бульона с желатин и мед и поднесете ястието студено.

Добър апетит!