Хляб с просо, слънчогледови семена и мед

Необходими продукти:

440 милилитра топла вода (количеството е приблизително)

3 супени лъжици мед

2 супени лъжици олио

500 грама брашно

100 грама пълнозърнесто пшенично брашно

65 грама царевично брашно

3 супени лъжици просо

3 супени лъжици сурови слънчогледови семена

2 чаени лъжици сол

2 чаени лъжици активна мая

Начин на приготвяне:

Замесете по стандартния начин еластично тесто от продуктите. Сложете го в купа, покрийте с влажна кърпа и оставете да втаса на топло място за около час. След това премесете, оставете да втаса още веднъж и отново премесете. Сложете тестото в съда, в който ще печете, придайте желаната форма и нека обемът се увеличи два пъти. Когато това стане изпечете хляба (може да направите разрези по повърхността на тестото с нож).

Хляб се пече при 180 градуса в продължение на около час. Но времето зависи от вида на фурната, плътността и размера на тестото.

Когато го извадите от фурната, оставете да се охлади до стайна температура и тогава нарежете.

Хубаво е да поставите съд с вода във фурната. Също така, ако искате просото да омекне, предварително го накиснете за 15 минути в гореща вода, след което го подсушете и тогава добавете към тестото.

Добър апетит!