Студена супа Гаспачо от краставици

Необходими продукти:
600 грама краставици
1 голяма глава лук
2 сладки зелени чушки
1/4 сладка червена чушка
1 връзка копър
10 супени лъжици зехтин
3 супени лъжици винен оцет
300 милилитра зеленчуков бульон или вода
сол и смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Обелете лука и нарежете на парчета. Краставиците нарежете произволно и заделете малко за декорация.
Почистете чушките от опашките и семената. Отделете 1/4 зелена чушка, а останалото нарежете произволно. Отстранете стъблата на копъра.
С помощта на блендер смелете всички зеленчуци (с изключение на тези, които отделихте, и червената чушка) заедно с 1 чаена чаша бульон или вода. Налейте оцета, 6 супени лъжици от зехтина, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус. Приберете пюрето в хладилника за минимум час, за да се охлади.
Червената чушка, заделените зелена част и краставиците нарежете на малки кубчета, изсипете ги в купа, разбъркайте и подсолете малко.
Разпределете смлените зеленчуци в подходящи купи или чаши, сложете по няколко кубчета лед във всеки съд, отгоре поръсете с парченца от нарязаните чушки и краставици, полейте с останалия зехтин и може да поднесете супата.
Добър апетит!
Снимки: supy.hope-recipes.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ЗЕЛЕНЧУКОВА КРЕМ СУПА 220 г
УРЕД ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА СУПИ 1,6 л PETRA
Безплатна доставка за България!ВИКТОРИЯ БЮТИ ПИЛИНГ МАСКА ЗА ЛИЦЕ С КРАСТАВИЦА 7 мл. * 2
БИОФРЕШ CUCUMBER ИНТЕНЗИВНО ХИДРАТИРАЩ НОЩЕН КРЕМ ЗА ЛИЦЕ 50 мл
ЖАН Д'АРСЕЛ EXPERTE BEAUTE ИЗЯЩЕН ИЗСВЕТЛЯВАЩ СЕРУМ 30 мл
АРОМА ХИДРАТИРАЩ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ С КРАСТАВИЦА 75 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Зеленчукови супи
- Лекува ли пилешката супа простуда и настинка
- Салата от пресни краставици със сварени яйца, кашкавал и майонеза
- Апетитна супичка с пилешки сърчица
- Супа от леща със спанак
- Корнишони
- Копър
- Чаят от копър помага при гадене и повръщане
- Салата от пържени краставици с чесън и сусам
- Три вида мариновани краставички - с чесън, домати и люти чушки
- Защо е полезно да ядем краставици
Коментари към Студена супа Гаспачо от краставици