Сладки питки Назук с орехов пълнеж

Необходими продукти

За тестото:

1,5 чаена чаша пресято брашно

1,4 чаена лъжица бързодействаща суха мая

1/2 чаена чаша сметана

200 грама размекнато масло

За плънката:

3/4 чаена чаша пресято брашно

3/4 чаена чаша захар

100 грама размекнато масло

1 чаена лъжица ванилов екстракт

1/4 чаена чаша смлени орехи

1 жълтък - за намазване

Начин на приготвяне:

Замесете тестото: изсипете пресятото брашно в купа, прибавете маята и разбъркайте. След това сложете сметаната и маслото, отново разбъркайте добре и замесете тесто, което не трябва да лепи по ръцете. Поставете го в купа, подмазана с масло, покрийте с фолио и приберете в хладилника (най-добре за една нощ).

Направете плънката: смесете брашното, захарта и маслото. След това протрийте добре с ръце (може да използвате и блендер), прибавете ванилина и смлените орехи, отново разбъркайте добре. Когато всичко е готово, оформете Назук-а. Разрежете тестото на две части. Едната сложете в купа, а другата - върху дъска, посипана леко с брашно. Разточете много тънко (но не прозрачно) под формата на правоъгълник. Разпределете тънък слой от плънката върху цялата повърхност от тестото, навийте на руло и разрежете на 10 равни части. Тях подредете в тава, подмазана с масло, намажете ги с разбит жълтък и сложете да се пекат във фурната, загрята до 300 градуса в продължение на 30 минути. По същия начин процедирайте и с останалото тесто.

Добър апетит!