Салата от спанак със сушени боровинки и бадеми

Необходими продукти:

За салатата:

• 1 супена лъжица масло
• 1/2 чаена чаша сурови бадеми, цели или нарязани
• 225 грама спанак
• 1/2 чаена чаша сушени боровинки

За дресинга:

• 4 супени лъжици зехтин
• 4 супени лъжици мед
• 2 супени лъжици бял винен оцет
• 1 малка глава лук, нарязана на ситно
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 супена лъжица сусамово семе, препечено

Начин на приготвяне:

• Разтопете маслото в тенджера на средно силен огън.
• Добавете бадемите, разбъркайте и леко запечете. Отдръпнете от котлона и ги оставете да се охладят.
• В купа смесете зехтина и меда и разбъркайте, докато меда се разтвори напълно.
• Добавете винения оцет, лука, червения пипер, ябълковия оцет и сусамовото семе. Разбъркайте добре.
• Смесете спанака, бадемите и боровинките в голяма купа.
• Поръсете салатата с медения дресинг и я поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: theironyou.com