Пресни картофи със сос от чесън и орехи

Необходими продукти:

500 - 600 грама пресни картофи

3 - 4 скилидки чесън

1 връзка копър

4 супени лъжици олио

шепа орехови ядки

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете картофите в подсолена вода до готовност. Скилидките чесън нарежете на половина и ги запържете за 30 - 40 секунди в олиото. След това ги прехвърлете в чаша заедно с мазнината и оставете за няколко минути. Орехите изсипете в блендер, добавете нарязания на едро копър, изстиналото олио, чесъна и сол на вкус. Разбийте всичко до еднородност.

Отцедете водата от готовите картофи с помощта на гевгир, сложете ги в подходяща чиния и полейте с получения сос.

Добър апетит!