Предястие от извара и кашкавал

Необходими продукти:

250 грама извара

50 грама кашкавал

50 грама масло

3 с. л. сметана

1 скилидка чесън

магданоз и копър - на вкус

2-3 препечени ръжени филийки или ръжени сухари

1 ч. л. лимонов сок

сол и пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Минете изварата през сито или разбийте с помощта на блендер до получаване на еднородна консистенция. Сухарите натрошете, кашкавала настържете. Копъра и магданоза накълцайте на ситно. Смесете изварата, настъргания кашкавал, зелените подправки, маслото, сметаната и лимоновия сок. Добавете намачкания чесън, овкусете със сол и пипер. От получената смес оформете топчета и ги поръсете със сухарите. Сложете в хладилник за 1 час. След това подредете в чиния и украсете с копър и магданоз.

Добър апетит!