Портокалов хляб с орехи и захаросани плодове (за хлебопекарна)

Необходими продукти:

100 милилитра суроватка

10 грама пресована мая

60 грама захар (4 супени лъжици)

2 портокала

500 грама пшенично брашно

1 чаена лъжица сол

30 грама масло

3 чаени лъжици настъргана портокалова кора

ванилин на върха на ножа

40 грама орехи и бадеми

100 грама захаросани плодове

Начин на приготвяне:

Слагайте продуктите в тази последователност, в която са описани. Затоплете суроватката до 40 градуса и в нея разтворете маята. Налейте в съда на хлебопекарната. Оставете за 15 минути, ще се появат мехурчета (ако използвате суха мая - 1,5 чаена лъжица - сложете я във вдлъбнатината, която ще направите в брашното). Добавете 1 чаена лъжица от захарта при маята, а останалото количество изсипете след брашното. Обелете и разрежете портокалите, настържете корите, вътрешността нарежете. Изсипете в мерителен съд, долейте суроватка, докато нивото достигне 225 милитра. Добавете и останалите продукти и включете на хляба да се пече на режим "кексово тесто"/"сладък хляб".

Хлебопекраната си знае работата, доверете й се.

Добър апетит!