Понички с кафе

Необходими продукти:

150 грама брашно

50 милилитра силно черно кафе

смлени сухари - на вкус

3 яйца + 2 жълтъка

мазнина - по избор за пържене

пудра захар - за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесете брашното с яйцата и разбъркайте добре, добавете кафето и отново разбъркайте. Варете на пара, бъркайки бавно, докато тестото започне да се отделя от стените на съда. След като изстине, го разточете върху плот, посипан с брашно, а дебелината на пласта да бъде 1 см. Изрежете кръгчета от тестото, потопете всяко от тях в жълтъците, оваляйте в натрошените сухари и изпържете в нагорещена мазнина от двете страни.

Готовите понички поръсете с пудра захар.

Да ви е сладко!