Пилешко със зеленчуци на фурна

Необходими продукти:

4 парчета пилешко месо (бутчета)

600 милилитра пилешки бульон

4 големи обелени картофа, нарязани на едри парчета

250 грама моркови, нарязани на дебели кръгчета

2 стръка целина, нарязани на дебели кръгчета

120 грама бекон, нарязан на ивици

1 глава лук, нарязан на кръгчета

2 супени лъжици зехтин

30 грама брашно

2 супени лъжици нарязан магданоз

1 кафена лъжичка мащерка

2 дафинови листа

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Вземете голяма тенджера, в която налейте зехтина, а в него изпържете бутчетата от двете страни в продължение на около 15 - 20 минути и извадете месото от тенджерата. В същата мазнина изпържете бекона, морковите, целината и лука до златисто. Извадете всичко от тенджерата. Премахнете мазнината от сока, който остава и в него изсипете брашното. Пържете 3 - 5 минути, бъркайки непрекъснато. Добавете бульона, разбъркайте, сложете сол, пипер и нека сместа се вари известно време. След това прибавете дафиновите листа, мащерката и магданоза. Върнете обратно в тенджерата месото, морковите, целината и лука, добавете нарязаните картофи и оставете всичко да заври. Затворете съда с капак и сложете ястието да се приготвя в предварително загрята фурна в продължение на 90 минути.

Преди да поднесете, поръсете с нарязан магданоз.

Добър апетит!