Печена риба на жар

Необходими продукти:

3,5 килограма сьомга

червен пипер на вкус

сол на вкус

лимон

фолио

Начин на приготвяне:

Изчакайте рибата да се размрази и я нарежете на пържоли с дебелина около 2 - 3 сантиметра.

Натрийте ги първо със сол, след това с пипер (сьомгата ще промени цвета си). Втривайте равномерно подправките.

Увийте плътно парчетата риба във фолио. Изберете по-здраво такова и да не бъде надрано или скъсано. Ако е необходимо направете два слоя.

Докато рибата поема ароматите и вкусовете на подправките, пригответе барбекюто.

Може да си направите импровизирана скара (мангал). Подберете дърва, от които се получава добра жар.

Сложете рибата върху решетка и изпечете на жарта (трябва да няма огън).

Нарежете лимона на парчета и изцедете сока му директно върху готовата риба.

Ами запрятайте ръкави и да ви е вкусно :)