Млечно-яйчен крем

Необходими продукти:

400 мл пълномаслено прясно мляко

200 мл високомаслена сметана

130 г захар (или на вкус)

1 с. л. царевично нишесте

3 жълтъка

кората на 1 лимон (обелете лимона така, че кората да се добие форма на спирала)

бисквитки и канела за украса

Начин на приготвяне:

Налейте млякото и сметаната в тенджера, сложете спиралата от лимоновата кора и половината от захарта. Сложете на среден огън, докато захарта не се разтопи. Свалете от котлона и извадете кората. Разбийте леко жълтъците с останалата захар и нишестето. Влейте яйчната смес в млякото, бъркайки непрекъснато. Сложете на среден огън и бъркайте, докато кремът се сгъсти. След това разпределете в подходящи купички или чашки и изчакайте да изстине напълно. Преди да поднесете, декорирайте с бисквитки и поръсете с канела.

Да ви е сладко!