Меден кекс с джинджифил и канела

Необходими продукти:

• 150 грама масло
• 250 милилитра мед
• 100 грама кафява захар
• 300 грама самонабухващо брашно
• 1 1/2 чаени лъжички канела
• 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил
• 1 1/2 чаени лъжички джинджифил
• 2 яйца

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и подмажете с масло 20-сантиметрова кръгла тавичка.
• Загрейте маслото, меда и захарта в тенджера на средно силен огън.
• Бъркайте, докато маслото се разтопи и захарта се разтвори напълно. Отдръпнете от котлона и оставете сместа леко да се охлади.
• В голяма купа пресейте брашното и ароматните подправки.
• Добавете медената смес и яйцата и разбийте с миксер до гладка консистенция.
• Изсипете кексовото тесто в подготвената форма и печете в продължение на 40-45 минути до златисто кафяв цвят.
• Оставете кекса да се охлади за около 10 минути, преди да го извадите от формата.
• Поръсете с пудра захар и след като се охлади напълно, нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: bellyrumbles.com