Лесни пълнозърнести пърленки на тиган

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши пълнозърнесто брашно
• 1 чаена чаша брашно
• 1 1/4 чаени чаши топла вода
• 2 1/4 чаени лъжички активна суха мая
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 1 чаена лъжичка сол
• масло

Начин на приготвяне:

• Смесете топлата вода и захарта в купа и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
• Поръсете с маята и оставете сместа да престои в продължение на 5-6 минути.
• Комбинирайте брашната и солта в голяма купа.
• Добавете мокрите към сухите съставки и разбъркайте до оформянето на тесто.
• Замесете го с длани за около 3-4 минути, прехвърлете в подмазана купа, покрийте с найлоново фолио и го оставете да втаса в продължение на 1 час.
• Извадете тестото върху леко набрашнена повърхност и го замесете за около 1 минута.
• Разделете го на 7-8 равни топки и разточете всяка една от тях до дебелина близо 5 милиметра.
• Подмажете с масло тиган с незалепващо покритие и го загрейте на средно силен огън.
• Изпечете пърленките за около 3-4 минути от всяка страна.
• Поднесете ги топли, гарнирани според вкуса.

Приятен апетит!

Снимки: abeautifulmess.com