Кюфтета от кайма с кускус и гъби

Необходими продукти:

500 грама кайма смес
1 голяма глава лук
2 супени лъжици кускус
4 пресни гъби печурки
3 супени лъжици вода
1 яйце
сол на вкус
2 супени лъжици заквасена сметана с масленост 20%
щипка кориандър
смлян черен пипер на вкус
щипка чесън на прах
галета
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Обелете лука, настържете го. Прибавете към каймата заедно с настърганите гъби. След това сложете яйцето, кускуса, сметаната, водата, подправките. Омесете всичко старателно и оставете за 15 минути.

Оформете кюфтета, оваляйте ги в галета и запържете от двете страни в нагорещено олио до образуването на румена коричка. После сложете във фурната и изпечете до готовност

Добър апетит!