Крем супа от броколи със сьомга

Необходими продукти:

500 милилитра кокосово мляко (може да замените с бадемово, соево или обикновено домашно пълномаслено краве мляко)
3 големи глави броколи
1 глава лук
1 малка зелена люта чушка
2 парчета филе от сьомга
2 лайма
пера зелен лук
2 скилидки чесън
4,5 чаени чаши вода
1 голяма глава цветно зеле
подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Разделете броколите и цветното зеле на съцветия и ги изпържете на слаб огън за около 15 минути. След това прибавете ситно нарязаните зелен и стар лук, чушка, лайм, чесън и нека всички се приготвя около 5-7 минути. Тогава налейте кокосовото мляко и изчакайте сместа да заври на слаб огън.

Подправете на вкус и разбъркайте. Прехвърлете сместа в съда на блендер и смелете до получаването на пюре, което върнете обратно в тенджерата. Налейте водата и оставете супата да къкри 15 минути.

През това време изпечете филетата сьомга на грил тиган до готовност.

Разпределете крем супата в подходящи купи или чинии, отгоре сложете филето и украсете по избор.

Добър апетит!

Снимки: povar.ru