Крем-десерт с маскарпоне и плодове

Необходими продукти:

1 пакетче пудинг на прах по ваш избор

400 милилитра прясно мляко

3 - 4 супени лъжици захар

1 жълтък

200 грама маскарпоне

200 милилитра високомаслена сметана

125 милилитра натурално кисело мляко

череши или други плодове по ваш избор или според сезона

Начин на приготвяне:

Разтворете пудинга и захарта в половината от прясното мляко. Останалото мляко сложете да заври и към него добавете разтворения вече прах. Варете в продължение на 1 - 2 минути, бъркайки непрекъснато (трябва кремът да се сгъсти). Ако се образуват бучки, разбийте ги с миксер. Сложете жълтъка и разбъркайте бързо. Нека сместа изстине.

През това време разбийте сметаната, добавете към нея киселото мляко и маскарпонето, разбийте още веднъж. Ако предпочитате десертът да бъде по-сладък, сложете захар или може да украсите с ягодов сироп, например, който ще даде още сладост.

Вземете подходяща стъклена чаша или купичка, на дъното й сложете пудинг, върху него череши без костилки (или избраните от вас плодове) и отгоре крема с маскарпонето. Приберете десерта за 1 час в хладилник.

Получават се около 4 чашки, това зависи от размера им, разбира се.

Добър апетит!