Картофени бисквитки с масло и сусам

Необходими продукти:

2 картофа
70 грама масло
150 грама брашно
1 супена лъжица сусамови семена
1-2 щипки сол

Начин на приготвяне:

Сварете картофите до готовност, отцедете водата и ги намачкайте до получаването на пюре, което не трябва да бъде воднисто.

Разтопете маслото в отделен съд и в него изсипете пюрето, подсолете и разбъркайте всичко старателно. Сега е моментът да добавите подправки и билки по ваш избор, сусамови семена или друга любима подправка.

Пресейте брашното и го добавете към ароматните картофи, замесвайки еластично тесто.

Разточете го, навийте на руло, което нарежете на 4 равни части.

Всяка от тях отново разточете и оформете плоски питки. Подредете ги една върху друга.

Разточете пласт с дебелина около 5 милиметра и от него изрежете фигурки с подходяща за целта формичка.

Подредете в тава, поръсете със сусам и притиснете леко повърхността, за да може семената да потънат малко в тестото.

Изпечете бисквитките в предварително загрята до 200 градуса фурна в продължение на 10-15 минути.

Когато се охладят, може да поднесете.

Добър апетит!