Картофена пица с колбас и зеленчуци

Необходими продукти:

7 средни картофа
300 колбас или друг месен продукт по избор
250 грама кашкавал
3 яйца
100 милилитра прясно мляко
2 глави лук
2 домата
1 сладка чушка
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на тънки кръгчета и изсипете в подмазана с олио тава. Подправете със сол и смлян черен пипер и изпечете в предварително загрята фурна за 15-20 минути.

Нарежете зеленчуците, колбасите, яйцата разбийте с млякото и сложете сол и смлян черен пипер на вкус.

Когато извадите картофите от фурната, разпределете нарязания лук по повърхността им, подредете парченца домат и чушка, сложете колбасите. Залейте с млечно-яйчената смес и отново поставете във фурната. Нека пицата се пече в продължение на 25-30 минути при температура от 180 градуса.
Накрая поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната за 5-7 минути, за да се запече и да се образува златисто покритие.

Добър апетит!