Карамелени блокчета с лешници и розмарин

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши захар
• 1 чаена чаша вода
• 2 супени лъжици мед
• 2/3 чаена чаша лешници, нарязани на едро
• 1 1/2 супени лъжици листа от пресен розмарин, нарязани на ситно
• 1/2 чаена лъжичка сол

Начин на приготвяне:

• Покрийте тава с хартия за печене и я заделете настрана.
• Загрейте захарта, водата и меда в тенджера на средно силен огън.
• Бъркайте непрекъснато, докато сместа заври и захарта се разтвори напълно.
• Продължете да готвите до кехлибарен цвят, като периодично разклащате тенджерата, без да бъркате карамела.
• Отдръпнете от котлона и добавете нарязаните лешници, розмарина и солта.
• Разбъркайте и изсипете сместа в подготвената тава. Използвайте гумена шпатула, за да я разпределите в тънък слой.
• Оставете карамеленото блокче да се охлади напълно, преди да го начупите.
• Поднесете и му се насладете.

Забележка!

Съхранявайте карамелените блокчета на стайна температура в херметически затворен съд в срок до 2 седмици.

Да ви е сладко!

Снимки: thekitchn.com