Как да си направим домашно масло

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши пълномаслена сметана /heavy cream/
• 1/4 чаена лъжичка морска сол /по желание/

Начин на приготвяне:

• Изсипете сметаната в дълбока купа и я разбийте с миксер на средно висока скорост за около 8-10 минути.
• Ще забележите, че постепенно започват да се отделят по-твърди жълти частици.

• Прецедете отделилата се течност през фина цедка.
• Използвайте ръцете си, за да "изстискате" останалата излишна течност от маслото.
• Ако искате да направите солено масло, добавете 1/4 чаена лъжичка морска сол и разбъркайте добре.
• Прехвърлете в чист стъклен буркан с херметическо затваряне.
• Съхранявайте домашното масло в хладилник за не повече от 5 дни.

Приятен апетит!