Истински хрупкави печени картофи

Необходими продукти:

• 2/3 чаена чаша олио
• 1 килограм картофи
• 2 супени лъжици грис
• 1 1/4 супена лъжица сол

Начин на приготвяне:

• Измийте, обелете и нарежете картофите на едро.
• Прехвърлете ги в тенджера с вода и варете около 10 минути.
• Отцедете от водата и ги върнете в тенджерата.
• Поръсете с грис и сол, затворете капака и разклатете енергично, за да се овкусят равномерно.
• Изсипете олиото в тавичка и го загрейте във фурната на висока температура.
• Преди да изсипете картофите, проверете олиото - когато пуснете трохичка хляб, тя трябва да започне да се пържи.
• Внимателно ги прехвърлете в тавичката и разбъркайте бързо, за да се покрият с горещата мазнина.
• Намалете температурата на фурната до 220 градуса и печете картофите около 50-60 минути до златист цвят и хрупкава коричка.
• Поднесете веднага, защото, ако изстинат, няма да са толкова хрупкави.

Приятен апетит!