Задушено заешко с грах и домати

Необходими продукти:

около 600 грама заешко месо
500 грама замразен грах
400 грама консервирани домати
1-2 глави лук
1/2 чаена чаша сухо бяло вино
3-4 супени лъжици зехтин
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сгорещете зехтина в подходящ съд. В него задушете ситно нарязания лук за около 10-15 минути на слаб огън.
Внимавайте да не прегори, трябва да омекне и да стане прозрачен.
След това налейте виното. Щом то се изпари малко, сложете месото и нека се приготвя, докато се зачерви.
Ред е на доматите и оставете да се задушават заедно със заека в продължение на 10 минути. После добавете граха, затворете съда с капак и нека ястието остане на слаб огън до готовност на месото.

Добър апетит!