Домашно сладко от дюли

Необходими продукти:

• 1 килограм дюли
• 2 чаени чаши вода
• 3 чаени чаши захар
• 6 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

Начин на приготвяне:

• Измийте старателно плодовете, почистете ги от семките и нарежете.
• В голяма тенджера смесете водата, захарта и лимоновия сок.
• Добавете парченцата дюля и разбъркайте, за да се покрият със захарната смес.
• Загрейте на средно силен огън, докато сместа заври.
• Намалете силата на котлона, покрийте тенджерата с чиста памучна кърпа и оставете сладкото да къкри на слаб огън в продължение на близо 2 часа.
• Бъркайте на всеки 30 минути и ако е необходимо, добавете още вода, за да не загори.
• Когато дюлите омекнат и придобият тъмно оранжев цвят, отдръпнете тенджерата от котлона.
• Прехвърлете сладкото в буркан с херметическо затваряне и съхранявайте в хладилник или консервирайте.

Да ви е сладко!

Снимки: familyspice.com