Домашни закуски-охлювчета с масло и пудра захар

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши брашно
• 2 1/4 чаени лъжички суха активна мая
• 1/3 чаена чаша пудра захар
• 1 яйце, леко разбито
• 1/2 чаена чаша топла вода
• 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
• 50 грама безсолно масло, омекотено
• 1 супена лъжица зехтин
• разтопено масло за намазване
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте тава с хартия за печене.
• В голяма купа смесете брашното, захарта, зехтина и солта.
• Добавете маята, яйцето и топлата вода.
• Замесете с длани гладко и еластично тесто в продължение на около 10 минути.
• Покрийте купата с чиста памучна кърпа и оставете тестото да втаса в продължение на 1 час или докато удвои размера си.
• Отново замесете за кратко, за да отстраните въздушните мехурчета и разделете на 4 равни части.
• Разточете тънко всяка част върху леко набрашнена повърхност и намажете с омекотеното масло.
• Завийте на руло и след това завийте под формата на спирала, но не прекалено плътно, тъй като кифличките ще се надигнат при печенето.
• Подредете в подготвената тава и печете в продължение на 15 минути.
• Поставете домашните закуски-охлювчета върху решетка, намажете с разтопено масло и поръсете с пудра захар.
• Поднесете с усмивка и им се насладете.

Да ви е сладко!

Снимки: eatwell101.com