Домашна майонеза с бадеми и зехтин

Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша лимонов сок, прясно изцеден
• 1 супена лъжица мед
• 1/2 чаена чаша зехтин
• 2-4 супени лъжици бадеми

Начин на приготвяне:

• Смесете лимоновия сок и меда в блендер и пасирайте с висока скорост в продължение на 20 секунди.
• Намалете скоростта до средно силна и постепенно добавете зехтина, докато сместа емулгира.
• Прибавете 2 супени лъжици бадеми и отново пасирайте с висока скорост до гъст и гладък крем.
• Ако сместа е прекалено рядка, добавете още 1 супена лъжица бадеми и така, докато се сгъсти достатъчно.
• Поднесете бадемовата майонеза със сандвич, месо, салата или друго, според вкуса.

Приятен апетит!

Снимка: elanaspantry.com