Десерт от круши с шоколадов сос

Необходими продукти:

1 килограм круши

400 грама захар

120 милилитра десертно бяло вино

За соса:

250 грама захар

100 милилитра вода

0,5 чаена лъжица оцет

50 грама шоколад

5 грама ванилова захар

0,5 супена лъжица масло

Начин на приготвяне:

Измийте добре крушите. Изсипете захарта в тенджера, налейте 1 чаена чаша кипяща вода, нека всичко заври и разбъркайте. Към захарния сироп добавете виното и сложете плодовете в получената комбинация. Варете до готовност, след което извадете от сиропа и подредете в чиния с дръжките нагоре.

Направете соса, с който ще полеете десерта. За целта изсипете захарта в подходящ съд, налейте водата, добавете оцета. Сложете на котлона и когато захарната смес се свари, свалете от огъня и сложете шоколада, ваниловата захар и маслото. Когато сосът се сгъсти, с него полейте крушите и ги приберете на студено място.

Добър апетит!