Гъби по полски

Необходими продукти:

250 грама гъби

1 глава лук

3 с. л. гъста сметана

4 яйца

подправки по ваш избор

магданоз

олио

сол

Начин на приготвяне:

Нарежете гъбите на малки парченца, задушете ги в олио. Добавете ситно нарязания лук и пържете, докато той не омекне. След това сложете сметаната, разбъркайте, изчакайте да заври и посолете.

В отделен съд разбийте яйцата, посолете ги, подправете с каквото предпочитате и добавете магданоза (нарязан на ситно).

Залейте гъбите с яйцата и оставете да се запекат във фурната.

Добър апетит!