Гуакамоле с печен чесън и авокадо

Необходими продукти:

• 15 скилидки чесън, обелени
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 2 броя авокадо, нарязани на кубчета
• 2 чаени лъжички прясно изцеден лимонов сок
• 1/2 домат, нарязан на кубчета
• сол и прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса.
• Разпределете скилидките чесън върху алуминиево фолио и ги поръсете със зехтина.
• Сгънете фолиото така, че да се образува пакет, но скилидките да останат подредени в един слой.
• Печете около 30-40 минути, докато покафенеят и омекнат. Изчакайте да се охладят и нарежете на половина.
• Прехвърлете авокадото в купа, поръсете го с лимоновия сок и леко намачкайте с вилица до желаната консистенция.
• Добавете нарязаните домат и чесън и разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
• Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
• Поднесете чесновото гуакамоле с крекери или прясно изпечен домашен хляб.

Приятен апетит!

Снимка: ihearteating.com