Бързи пърленки без мая

Необходими продукти:

• 4 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 100 грама масло
• 1 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 2-3 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

• Загрейте прясното мляко в малка тенджера на средно силен огън.
• Добавете маслото и разбъркайте, докато се разтопи.
• В голяма купа смесете брашното със солта и прибавете млечната смес.
• Замесете тесто и добавете още брашно, ако е необходимо.
• Покрийте купата и оставете тестото да си почине на стайна температура за около 30 минути.
• Разделете тестото на 8 топки и разточете тънко всяка една от тях върху набрашнена повърхност.
• Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган на средно силен огън.
• Опечете пърленките за около 1-2 минути от всяка страна и ги намажете със зехтин.
• Поднесете ги топли, гарнирани по избор.

Приятен апетит!