Бърз щрудел с конфитюр, ябълки и орехи

Необходими продукти:

1 плоска арменска питка (лаваш)

2 средни ябълки

2 супени лъжици конфитюр (кайсиев или друг)

2,5 супени лъжици захар

1 яйце

70 грама масло

1/2 чаена чаша орехи

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Обелете ябълките, почистете ги от сърцевината със семките и нарежете на произволни парчета. Към тях добавете 2 лъжици захар и поставете на котлона, докато си пуснат сока и придобият златист цвят.

Сложете конфитюра, разбъркайте и задушете още за около 5 минути.

Разбийте яйцето с останалата захар (1/2 супена лъжица).

Настържете маслото. Орехите счукайте или нарежете.

Разстелете питката върху плота, намажете с яйчната смес, сложете половината от настърганото масло, плънката и поръсете с орехите.

Навийте на руло, без да притискате или сплесквате. Намажете повърхността с останалото масло. Изпечете в предварително загрята до 200 градуса фурна в продължение на 10 - 15 минути.

Когато готовият щрудел изстине, поръсете го с пудра захар.

Добър апетит!