Бананови сладки

Необходими продукти:

1 банан (около 70 г)

300 г брашно

2 с. л. сметана (около 60 г)

1 с. л. лимонов сок

1/2 ч. л. сода

80 г олио

80 г захар

ванилия по желание

щипка сол

5 - 6 с. л. сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Изберете добре узрял банан, обелете и го намачкайте с вилица, за да стане на пюре. Към него прибавете сметаната, ванилията, захарта, олиото, лимоновия сок и солта, разбъркайте. Смесете брашното със содата и го прибавете към получената смес. Замесете тесто първо с прибор, след това с ръце. То се получава лепкаво, но се отделя лесно от ръцете, особено при продължително месене. Късайте от тестото малки части, овалвайте ги в сусама от едната страна и след това разточете тънко с точилка. Навийте на рулца, нека страната със сусама остане отвън. Подредете в тава, застлана с хартия за печене и сложете във фурната за 10 минути при 200 градуса, след това за 8 минути при 175 градуса. Когато сладките се препекат, значи са готови.

Добър апетит!