Спагети с гъби, сирена и сметана
Необходими продукти:
- 250 грама спагети
- 400 грама печурки
- 250 милилитра високомаслена готварска сметана
- 1/2 чаена чаша настърган пармезан
- 100 грама моцарела
- 4 скилидки чесън
- 5 стръка магданоз
- 1 чаена лъжица сух босилек
- 1/3 чаена лъжица люспи червен чили пипер
- 1/3 чаена лъжица смлян сладък червен пипер
- зехтин, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарежете печурките на тънки плочки, почистете скилидките чесън и ги смачкайте с ножа, след което накълцайте ситно. Нарежете и магданозените листа.
Сгорещете малко количество зехтин (2 супени лъжици) в тиган. В него изсипете гъбите и чесъна, поръсете ги с червения пипер, босилека и пържете на силен огън в продължение на 3 минути. След това подправете с черен пипер, сол, налейте сметаната, сложете сирената.
Щом сосът кипне, намалете температурата на котлона и нека сместа се вари, като не спирате да бъркате, докато моцарелата и пармезанът се разтопят напълно. Накрая добавете магданоза.
Междувременно сварете спагетите (ал данте) и отцедете течността с помощта на гевгир, като оставите малко от нея на дъното на тенджерата (може да ви потрябва, в случай че сосът има нужда от разреждане).
Изсипете спагетите в соса и затоплете ястието за 2-3 минути. Ако е прекалено гъсто, използвайте водата, която отделихте преди малко.
Разбъркайте, поръсете с люспи чили пипер и поднесете веднага.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ МОДЕЛ APM003 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM2000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ REGINETTE 12 мм APM0050 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM20000
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ LINGUINE 3 мм и PAPPARDELLE 45 мм ЗА МАШИНА ЗА ПАСТА PM20000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ TAGLIOLINI 4 мм APM0040 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM20000
ОСТРОВИТ ДИЕТИЧНИ СПАГЕТИ С МОРКОВ 250 г
ОСТРОВИТ ДИЕТИЧНИ ТАЛИАТЕЛИ 250 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Супа с нудълс, пилешки бульон и яйце
- Оризови спагети
- Спагети с пармезан и яйца
- Тиква "спагети" с чесън, сирена и сметана
- Спагети с гъби, бекон в доматен сос
- Как да съхраним сготвена паста
- Спагети в сметанов с орехи и чесън
- Спагети със сос от аншоа, маслини, каперси и магданоз
- Спагети с печени чери домати, чеснова галета, пармезан и босилек
- Спагети със сардини и кедрови ядки
Коментари към Спагети с гъби, сирена и сметана