Сос Терияки - оригиналната рецепта

Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша соев сос
• 1/4 чаена чаша мирин /сладко оризово вино/
• 1/4 чаена чаша саке за готвене
• 1/4 чаена чаша вода

Начин на приготвяне:

• Смесете съставките в голяма тенджера на силен огън. Колкото по-голямо е дъното, толкова по-бързо ще приготвите соса.
• Оставете сместа да заври, намалете силата на котлона и я оставете да къкри, докато намалее наполовина и придобие консистенцията на лек сироп.
• Оставете сосът Терияки да се охлади до стайна температура, преди да го използвате като марината за различни видове месо или риба /сьомгата е особено подходяща/.

Приятен апетит!

Снимки: recipetineats.com