Киви чийзкейк с лимон и ванилия
Необходими продукти:
- 200 грама бисквити
- 100 грама масло
За крема:
- 400 грама крема сирене (или извара, която сте прокарали 2 пъти през сито)
- 350 милилитра високомаслена течна сметана (33%)
- 150 грама пудра захар
- 1 пакетче ванилова захар
- сока от 1 лимон
- 10 грама желатин
За плодовия слой:
- 1 килограм киви
- 200 грама пудра захар
- 20 грама желатин
Начин на приготвяне:
Смелете бисквитите, смесете ги с разтопеното масло и разпределете "тестото" по дъното на кръгла форма с диаметър 24 сантиметра, която преди това сте покрили с пергаментна хартия.
Сметаната разбийте с ваниловата и пудрата захар, докато се получи крем.
Желатина пригответе, съгласно указанията, посочени върху опаковката.
Към крема сиренето (или изварата) прибавете лимоновия сок, набъбналия желатин и разбъркайте.
Съединете с разбитата сметана и сложете комбинацията върху основата от бисквити (оставете малко от пълнежа за украса).
Заравнете повърхността и поставете в средата върху нея неголяма кръгла купа, чиито дъно и стени сте покрили с найлоново фолио. Съдът трябва да потъне крема и по този начин ще се оформи място за пълнежа от киви.
Приберете десерта в хладилника. Два часа по късно извадете чийзкейка, махнете купата и внимателно отстранете фолиото.
Обелете кивито и го смелете в блендер до получаване на пюре, към което добавете захарта и поставете плодовата каша върху котлона.
Нека се приготвя на бавен огън, докато захарта се разтопи. Може и да не нагрявате, а просто да изчакате необходимото време, за да се разтопят сладките кристалчета.
Желатина направете по указания върху опаковката начин и го прибавете в плодовото пюре. Разбъркайте, изчакайте сместа да се охлади малко и внимателно изсипете върху белия крем.
Заравнете и чийзкейкът е готов. Украсете го, както ви подсказва въображението и поднесете.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: liveinternet.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ЗОЯ БИО ЛУКУМА прах 150 г
СИЛК ЛУБРИКАНТ 50 мл
БЛЕВИТ Л РАЗХЛАБВАЩ ЧАЙ 150 г
БИОФИЧИНА ТОСКАНА СПРЕЙ ЗА ОБЕМ И КЪДРИЦИ 100 мл
ПЮРВИТАЛ ПРИРОДЕН С КОМПЛЕКС капсули * 60
ДОКТОР'С ФОРМУЛАС XOLON БИЛКОВА ФОРМУЛА капсули * 15
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Шоколадов чийзкейк с крема сирене без печене
- Чийзкейк с ягоди и бял шоколад (без печене)
- Класически чийзкейк с ягодово сладко
- Чийзкейк със сирене крема и бял шоколад
- Ябълков чийзкейк с овесени ядки и карамел
- Чийзкейк с фъстъчено масло и шоколадова глазура
- Чийзкейк от яйца, крема сирене и бял шоколад
- Чийзкейк с халва и орехи
- Чийзкейк в чашка
- Морковен чийзкейк с фурми и канела
Коментари към Киви чийзкейк с лимон и ванилия