Безглутенови бисквити с шамфъстък

Необходими продукти:

• 1 1/3 чаена чаша смлян шамфъстък
• 1/4 чаена чаша безглутеново брашно, пресято
• 2 белтъка, разбити
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1 чаена чаша пудра захар
• 100 грама черен шоколад
• филиран шамфъстък за украса

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса.

Комбинирайте смляния шамфъстък, брашното, белтъците, ванилията, пудрата захар. Оформете топчета с по една супена лъжица от сместа. Подредете ги в тава, застлана с хартия, на разстояние поне 4-5 сантиметра помежду им.

Печете 10 минути, до готовност.

Потопете охладените бисквити до половината в разтопен черен шоколад и поръсете с филиран шамфъстък. Подрете ги в тава, застлана с хартия.

Охладете 15 минути преди да сервирате, за да се стегне шоколадът върху бисквитките.