Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Хранене при Здравословно хранене Плодовете и зеленчуците са по-полезни с обелките

Полезните отпадъци от хранителните продукти и как да ги използваме

от 10 дек 2014г., обновено на 30 апр 2020г.
Редактор: Радостина Райчева
Полезните отпадъци от хранителните продукти и как да ги използваме - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Когато приготвяме ястия от различните растителни хранителни продукти, винаги изхвърляме части от тях, без да подозираме, че те крият в себе си редица полезни за здравето ни вещества или просто защото не знаем как да използваме тези "отпадъци", за да се възползваме от съставките им. Затова сега ще разгледаме някои от най-често употребяваните растения в кухнята и ще видим какво има в обелките им, чиято съдба в повечето случаи завършва в кошчето за боклук.

Полезните отпадъци от хранителните продукти и как да ги използваме

Обелките от картофите и морковите

Голяма част от хранителните вещества, съдържащи се в картофите и морковите, като например витамин С и калий, се запазват в обелките им. Не е малко и количеството целулоза, което се намира в тях. Колкото до приготвянето, няма специален начин за това, на практика всяко ястие от картофи и моркови може да се направи, като зеленчуците се използват необелени.

 Обелка от картоф

Листата и стъблата на броколите

Също както и съцветията, листата и стъблата на броколите са вкусни и богати на антиоксиданти и целулоза, но, за съжаление, често попадат в кофата за смет. Освен това, трябва да кажем, че тези части на растението са отличен източник на каротиноиди, на витамини А и С. Може да се използват в суров вид, като се добавят в салатите.

Кората на пъпеша

Пъпешовата кора е богата на цитрулин (аминокиселина, която допринася за по-добрата циркулация на кръвта). Просто смелете плода с кората с помощта на блендер и ще получите вкусен коктейл, наситен с антиоксиданти.

Пъпеш

Кората на тиквата

В кората на тиквата се съдържа набор от жизненоважни антиоксиданти, сред които фито хранителни вещества и фибри. Зеленчукът може да се пече, без да се обелва. Добавяйки лъжица кленов сироп и щипка морска сол, ще получите неповторим вкус.

Люспите на лука

Лучените люспи са богати на кверцетин, който понижава кръвното налягане и възпрепятства запушването на артериите. Освен това люспата притежава противовъзпалителни свойства, потиска производството и отделянето на хистамин, може да бъде полезна за хората, страдащи от сенна хрема (Приложение на лучените люспи).

Лук

Сърцевината на ананаса

Сърцевината на ананаса е твърда и не толкова апетитна и сладка като меката част, но в нея има много хранителни вещества. Затова, изяждайки я в суров вид, ще получите всички полезни съставки на ананаса.

Корите на лимоните и портокалите

Корите на лимоните и портокалите са истинско находище на фибри, витамини и флавоноиди. По неофициални данни активното химично вещество (D-лимонен), съдържащо се в корите на тези цитруси, допринася за облекчаване на стомашните киселини и лошото храносмилане. Добрата концентрация на витамин С помага за подсилване на имунната система и за предотвратяване на респираторни инфекции. Освен това, екстрактът от обелките може да се използва в качеството на антибактериален овлажнител, като средство против насекоми и дори за почистване на кухненските съдове от мазнини. Намира приложение и за избелване на зъби. Пектинът и влакната в белия слой под кората може да помогнат за овладяване на апетита и да потиснат глада за около 4 часа.

Лимонова кора

Още за ползите от корите на портокала може да прочетете тук.

Листата на целината

Освен че в листата на целината има пет пъти повече магнезий и калций, отколкото в стъблата на растението, те са и богати на витамин С и феноли - мощни антиоксиданти, които помагат в борбата с ракови и сърдечни заболявания, също и против стареене. Просто се добавят в салатата.

Стъблата на цвеклото

Изобилие от глутамин, антиоксиданти и фенолни съединения – това е присъщо за стъблата на цвеклото. Те, както и листата, също се ядат, може да се приготвят на пара.

Източник:

Снимки: pixabay.com

4.3/5 3 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ПАНАЦЕЯ ТИНКТУРА ОРЕХ 100 мл
17.20лв.

ПАНАЦЕЯ ТИНКТУРА ОРЕХ 100 мл

Коментари към Полезните отпадъци от хранителните продукти и как да ги използваме

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Полезните отпадъци от хранителните продукти и как да ги използваме
    www.framar.bg 
    на 05 June 2025 в 05:08
    Коментирайте "Полезните отпадъци от хранителните продукти и как да ги използваме"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Здравословно хранене
  • Девет ползи от картофените обелки
  • Изгонете мравките от дома си с обелки от краставица
  • За да обелите безпроблемно варените яйца, прибавете сода във водата им
  • Как да обелим киви по най-лесния начин?
  • Как да обелим и почистим портокала от белите ципи за 1 минута
  • С картофени обелки ще премахнете миризмата на чесън от ръцете си
  • Използвайте люспи от лук за лечение на варикоза, цистит, настинка, ангина и стоматит
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ

Temu Kupon Kodu [acp856709] 4000? Indirim Kazan?n

преди 1 час и 54 мин.

Temu Kupon Kodu [acp856709] %30 ?ndirim + 3000 TL Hediye Kupas?

преди 1 час и 55 мин.

70% ?ndirim yada 100€ Temu Kupon Kodu [acp856709]

преди 1 час и 56 мин.

??????Temu??????? 30%???acp856709????????????

преди 1 час и 57 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

??? 100 ????? ?? ??? ??? ???? [acp856709] ?????????? ????? ?????????

преди 1 час и 59 мин.

[Verified] Temu Coupon Code 100€ Off [acp856709] + Get 40% Discount

преди 2 часа

Latest Temu Coupon Code $100 Off [acp856709] + Get 30% Discount

преди 2 часа и 1 мин.

[New] Temu Coupon Code $200 Off {[acp856709]} For Existing Customers

преди 2 часа и 2 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Девет ползи от картофените обелки Девет ползи от картофените обелки

Девет ползи от картофените обелки

от 08 юли 2020г. Прочети повече
Изгонете мравките от дома си с обелки от краставица Изгонете мравките от дома си с обелки от краставица

Изгонете мравките от дома си с обелки от краставица

от 25 авг 2017г. Прочети повече
Как да обелим и почистим портокала от белите ципи за 1 минута Как да обелим и почистим портокала от белите ципи за 1 минута

Как да обелим и почистим портокала от белите ципи за 1 минута

от 09 март 2017г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ОСТРОВИТ МСМ (МЕТИЛ - СУЛФОНИЛ - МЕТАН) прах 300 г

МАГНАЛАБС МАГНАЗАЙМ сироп 125 мл

ФИТОМЕР ИНТЕНЗИВЕН ЛОСИОН P5 ЗА ОТСЛАБВАНЕ 150 мл

БИОФРЕШ ОМЕКОТЯВАЩ КРЕМ ЗА ЛИЦЕ С БАДЕМ 100 мл

ХЕЛИКС ОРИГИНАЛ капсули * 30

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

Правете компреси от мас за облекчаване на симптомите при грип и настинка

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 16:50:42

ЗИМ спрей за нос ЗА ДЕЦА 30 мл

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 15:51:26

ЗИМ спрей за нос ЗА ДЕЦА 30 мл

Коментар на: Поли от 04 юни 2025г. в 15:24:28

Правете компреси от мас за облекчаване на симптомите при грип и настинка

Коментар на: Порасналия човек от 04 юни 2025г. в 14:57:46

АБОФАРМА ОМЕГА 3 РИБЕНО МАСЛО ОТ СЬОМГА капсули 1000 мг * 60

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 04 юни 2025г. в 14:33:43
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival