Шоколадов крамбъл кейк

Крамбълът е десерт, който най-често се приготвя от карамелизирани плодове, запечен с хрупкава захарна коричка.

Но ако не ви харесват плодовите десерти, пригответе си шоколадов крамбъл кейк.

Необходими продукти:

• 200 грама черен шоколад, нарязан на парченца
• 150 милилитра сметана
• 1 супена лъжица царевично нишесте (натурално)

за поръската:

• 100 грама захар на кристали (изберете такава с по-едри кристалчета)
• малко пудра захар за поръсване
• 100 грама студено масло, нарязано на кубчета
• 150 грама брашно

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрее на 190 градуса.

Сложете шоколада в огнеупорна купа.

Сгорещете сметаната, докато заври, и веднага я свалете от котлона. С нея залейте шоколада и изчакайте 1 минута. След това разбъркайте, за да се получи еднородна смес. Прибавете царевичното нишесте и комбинирайте.

Изсипете шоколадовата смес в тавичка и оставете да се охлади за около 10 минути.

Пригответе поръската за крамбъл кейка - сложете маслото, захарта и брашното в блендер или кухненски робот. С няколко пулсации комбинирайте сместа, ще се получат трохи.

Поръсете шоколадовата плънка със сладките трохи и печете около 20-25 минути, докато поръската се позлати.

Извадете от фурната и оставете десерта 5-10 минути да се охлади леко.

Поръсете го с пудра захар непосредствено преди сервиране.

И за да може да се насладите на истински крамбъл, не забравяйте да поднесете с шоколад, ако желаете.