Шоколадова напитка с яйца и ванилия

Необходими продукти:

• 50 грама шоколад
• 500 милилитра прясно мляко
• 1 супена лъжица захар на пясък
• 2 супени лъжици пудра захар
• 2 яйца
• ванилова захар на вкус

Начин на приготвяне:

Налейте прясното мляко в алуминиев съд, добавете ситно нарязания шоколад и поставете върху котлона. Бъркайте през цялото време, за да не загори течността.

Разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Жълтъците разбъркайте с кристалната захар и постепенно прибавете в шоколадовото мляко (не спирайте да бъркате).

Затоплете сместа, без да допускате тя да заври, след което налейте в подходящи чаши.

Белтъците разбийте с миксер, като постепенно добавяте пудрата захар заедно с ваниловата.

Получената пяна разпределете върху шоколадовата течност.

Готовата напитка може да поднесете като десерт.

Вариант е да гарнирате с бисквитки.

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kulynar.ru